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郑州阿意美食懒人焖饭

更新时间:2020/12/5 9:44:36信息编号:2046-2218200
所属分类:
招商加盟 餐饮加盟 
所在区域:
郑州 管城
详细地址:
郑州管城区航海路与未来路交叉口启航大厦E座17层
联 系 人:
颜豆豆
电  话:
15637135857
联系QQ:
联系QQ 2990407625
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详细介绍

【腊肠香菇糯米饭】99xinxi.net
糯米饭大多放腊肉腊肠,切两根做糯米饭,非常香!香菇、胡萝卜、洋葱,虽然都是老几样,但是却依然吃出油润润的香气,从饮食上讲各种营养都不流失。
【主料】糯米1碗
【配料】腊肠2根,干香菇1碗,洋葱半个,青豆半碗,胡萝卜半根
【调料】香葱3根,油少许,盐少许,生抽适量,清水适量
1. 糯米提前至少4小时浸泡,干香菇凉水泡软,腊肠切厚片,青豆剥皮洗净,胡萝卜刮掉外皮,洋葱半个,香葱清洗干净;
2. 洋葱切小丁,胡萝卜切小丁,香菇切丁,香葱切末;香菇水不要倒,焖饭倍儿香;
3. 炒锅中倒少许油,将腊肠和香菇丁小火翻炒出香味;
4. 将青豆、胡萝卜丁、洋葱丁入锅中,腊肠有咸味,根据口味撒盐、倒生抽,翻炒均匀;9~9~信~息~网
5. 把泡好的糯米入锅中,翻炒至透明状,将泡香菇的水适量淋入锅中;
6. 炒好的糯米香菇腊肠倒入小砂锅中,再把泡香菇净水倒入锅中,水量是正常焖饭的1/3即可;
7. 盖上盖子,微小火慢慢焖,中途可以将锅子转动几次,使锅底受热均匀,防止一处加热过度而糊锅。
【南瓜米饭】
南瓜可是好东西,不管什么形状大小的,都富含多种维生素、钙、锌、钴等微量元素和矿物质,果胶含量也极高,丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,越吃越香,健康无负担。
【材料】
大米2杯,南瓜半个,清水适量9.9.信.息.网
1. 大米2杯,甜糯南瓜半个,纯净水适量;南瓜宜选用口感甜且成熟后面糯的才好吃;
2. 2杯大米轻轻快速淘洗干净,入饭煲中;
3. 将水倒入水位线2杯米的标识处,将米扒拉平整;
4. 南瓜去皮去瓤去籽,切1公分左右的小丁;
5. 将南瓜丁铺在米粒和水表面,不要将南瓜丁和大米混合;
6. 选择脱糖饭程序,22分钟即可完成;
7. 南瓜米饭蒸好了,色泽鲜亮和形状都保持得很好;
8. 再来看,上面是南瓜丁,下面的洁白的大米饭,层次分明,想吃哪种的可以按需取,也没有因为南瓜变成泥而使米饭变得混沌。9~9~信~息~网
【羊肉焖饭】
羊肉跟胡萝卜、洋葱是绝配,先把这几样炒一炒入味,再和生米混合均匀,还没出锅就已经满屋飘香,百吃不厌!
【材料】
大米400克,羊腿肉600克,胡萝卜1根,洋葱1个,油少许,孜然2撮,盐适量,酱油适量,凉水适量
1. 胡萝卜刮外皮、洋葱剥掉老皮,冲洗干净;
2. 羊腿肉先切条再切丁,大小有大拇指第一个指节那么大就成;
3. 洋葱切2公分左右的丁;
4. 将胡萝卜先切条再切丁,胡萝卜焖饭不用担心会烂成糊;9 9 x i n x i n e t
5. 炒锅中倒少许油,油温6、7成热时将羊肉入锅中翻炒变色,不用加料酒噢;先把孜然撒进去锅翻炒出香味,再倒点酱油调色;
6. 把胡萝卜和洋葱倒进锅中翻炒,撒适量盐炒均匀即可,关火,无需炒熟;
7. 米饭清洗干净后加平时用水量一半就可以,再把炒均匀的羊肉胡萝卜洋葱连同汤汁一起倒入米饭中,混合均匀;电饭煲通电,用普通的焖饭程序就可以哒;
8. 羊肉焖饭出锅后用饭勺打散均匀,撒一点香葱末开吃啦!
用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道

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