擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。..

鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。..

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。..

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牛奶棒：香酥牛奶棒是几年前就有的经典美食，出现在比较高档的蛋糕店里，16年底忽然火爆起来了，并且大街小巷都有，也不局限于蛋糕店，路边的小地摊也开始做这个美食。..

烤金针菇是以金针菇为主材制作而成的菜肴名。做法编辑1.将金针菇的根部切掉，洗净。2.将蒜蓉辣酱涂到金针菇上，按顺序摆在烤箱的锡纸上。烤10分钟即可。3.装盘。可以吃了..

热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。..

麻辣鱼（Spicy fish），是东北一带的传统名菜。..

日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型（即：鲋寿司）。..

烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。..

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。..

鱿鱼包饭是以鱿鱼、玉米、青豆等为主要原料的菜品。..

臭豆腐:（Stinky tofu），中国传统特色小吃..

千里香大馄饨，是福建的著名的小吃，风靡全中国，它以独特的口感，香味独特，深受广大朋友的喜爱。..

十年餐饮经验，有专业的老师指导培训，手把手交，学员可亲手操作，保证您学好技术！望有志人士参观考察！郑州阿意美食欢迎您！..